En quelques années, 'Tuscan Blue' forme un grand arbuste à tiges dressées, atteignant une hauteur de 1,50 m et une largeur de 1 m, selon les conditions de croissance. Il pousse beaucoup plus vite dans un sol plus riche et plus frais, mais dans ces conditions, sa durée de vie est plus courte et son port moins buissonnant. Au nord de la Loire, il fleurit plus facilement au printemps, généralement en mars-avril. Sous ce climat, elle est induite par le retour de la pluie après une période de sécheresse intense, ce qui peut expliquer sa floraison de l'année. 'Tuscan Blue' a des fleurs assez grandes pour un romarin. Elles apparaissent en grappes en forme d'épis le long des jeunes branches. Elles sont d'un bleu mauve doux avec une gorge blanche. Le feuillage persistant est composé de feuilles étroites, vertes et brillantes avec un dessous cotonneux et blanchâtre. Elles sont plus grandes que celles des variétés communes et sont enroulées, ce qui leur donne un aspect linéaire. Cette caractéristique est une adaptation à la sécheresse. Cette variété 'Tuscan Blue' peut supporter un sol très bien drainé jusqu'à -12°C. Le nom du genre est dérivé du nom latin publié pour la première fois par Carl Linnaeus en 1753. Cet arbuste aromatique signifie rosée de mer, dérivé des mots latins « ros » (rosée) et « marinus » (mer). La désignation de l'espèce est le mot latin désignant une plante vendue comme herbe médicinale.