Le Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' est un arbuste persistant remarquable qui apporte une ambiance méditerranéenne à tout jardin. Cette variété de romarin se caractérise par un port robuste et érigé, la plante pouvant atteindre une hauteur d'environ 1 à 1,5 mètre et une largeur similaire. Ses feuilles étroites, vert foncé et en forme d'aiguilles dégagent un parfum délicieusement aromatique, surtout lorsqu'elles sont froissées. Ce qui rend le Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' particulier, c'est sa floraison abondante de délicates fleurs rose clair. Celles-ci apparaissent généralement du milieu du printemps au début de l'été, et parfois même à nouveau à l'automne, offrant un spectacle visuel prolongé. Les fleurs ne sont pas seulement esthétiques, m ais attirent également les abeilles et autres insectes utiles, contribuant ainsi à la biodiversité du jardin. Ce romarin prospère au mieux dans un endroit ensoleillé et un sol bien drainé, de préférence neutre à calcaire. Une fois établi, le Rosmarinus of ficinalis 'Majorca Pink' est excellent en matière de tolérance à la sécheresse, bien qu'il préfère rester plus sec pendant les mois d'hiver. Il est modérément rustique et peut supporter des températures allant jusqu'à environ -10°C, mais pourrait nécessit er une légère protection dans les régions plus froides. Outre sa valeur ornementale, ses feuilles aromatiques sont parfaitement adaptées aux usages culinaires, des plats de viande aux sauces.