Rosa pimpinellifolia est un synonyme de Rosa spinosissima et est également appelée rose des dunes. Elle est originaire d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord. On la trouve dans les forêts, les fourrés et les haies, sur les falaises et dans les endroits secs, souvent sur des sols très calcaires. Non greffé, l'arbuste a tendance à produire des ramifications et à coloniser l'espace. Il devient souvent plus large que haut et finit par former un arbuste touffu de 90 cm de haut et de plus de 1 m de large. Les branches sont couvertes de nombreuses épines droites mélangées à des poils raides. Les jeunes tiges et les épines sont très rouges et deviennent brun foncé. Les feuilles sont nettement divisées en 5 à 13 folioles aux bords finement dentés. En été, elles sont vert clair et deviennent jaunes avec des nuances de bronze en automne avant de tomber. Parfois, les feuilles sont colorées de taches rougeâtres foncées. Il s'agit d'une particularité de l'espèce due aux conditions atmosphériques et qui n'affecte pas la santé de la plante. La floraison commence en mai-juin et se poursuit jusqu'à la fin de l'année. Taillez le rosier des dunes au printemps en éliminant les branches mortes et en actualisant la forme de l'arbuste. Enlevez aussi régulièrement les fleurs fanées pour favoriser la croissance de nouvelles fleurs.