Le Pyrus communis 'Doyenne Du Comice' est une variété de poire très appréciée, originaire d'Angers, en France, vers 1849. Cet arbre vigoureux, avec une couronne pyramidale élégante et un feuillage caduc vert qui vire au jaune-rouge en automne, atteint une hauteur de 4 à 8 mètres. En avril, de magnifiques fleurs blanches ornent ses branches, attirant abeilles et autres pollinisateurs. L'arbre prospère idéalement dans un endroit ensoleillé et abrité, sur un sol fertile et bien drainé. Bien que le Pyrus comm unis 'Doyenne Du Comice' soit partiellement autofertile, une pollinisation croisée avec des variétés comme 'Conférence' améliore considérablement la fructification. Les poires sont grandes, larges et de forme quelque peu irrégulière, avec une peau jaune-v ert affichant souvent un délicat rougissement. La chair blanche et crémeuse est exceptionnellement juteuse, sucrée et aromatique, avec une texture fondante et beurrée; beaucoup la considèrent comme l'une des meilleures poires de table. La récolte a généra lement lieu de fin septembre à mi-octobre. Après la cueillette, les poires, conservées au frais, peuvent être consommées jusqu'en décembre, voire plus longtemps, rendant cette variété très polyvalente pour la consommation directe comme pour les desserts.