Prunus serrulata "Shirotae" (syn. "Mount Fuji") La large couronne aplatie en forme de vase est formée par des branches qui s'étalent horizontalement, parfois arquées. 'Shirotae' a une croissance modérée avec une hauteur de 4 à 6 m. Les feuilles ovales oblongues ont un sommet pointu et se déploient en vert clair, devenant plus foncées en été. En automne, la couleur est jaune clair, orange à rouge bronze et le bord de la feuille est profondément dentelé. Fin avril, début mai, l'arbre fleurit avec de grandes fleurs blanches parfumées à l'amande, tandis que les bourgeons sont rose pâle. Les fleurs doubles, parfois semi-doubles ou simples, s'épanouissent pendant une semaine et demie à deux semaines. Plus l'arbre est âgé, plus les fleurs sont magnifiques. Le diamètre des fleurs est d'environ 5 cm. Ne tolère pas les sols humides.