Prunus persica nucipersica 'Mme Blanchet' est une cultivar de nectarine autofertile, réputée pour sa croissance vigoureuse et ses récoltes fiables. En avril et mai, cet arbre se pare de magnifiques fleurs roses qui constituent une source de nectar importa nte pour les pollinisateurs. Les fruits, mûrs à partir d'août, sont de taille moyenne avec une peau rouge-jaune attrayante et une chair blanche délicieusement juteuse et sucrée, parfois rouge au cœur. Bien que les nectarines ne soient pas les plus grandes , elles compensent largement par leur saveur intense. Elles sont idéales pour la consommation directe, mais aussi exquises en pâtisserie ou en confiture. Prunus persica nucipersica 'Mme Blanchet' prospère le mieux dans un endroit ensoleillé et abrité, dan s un sol bien drainé et riche en humus. L'arbre est rustique jusqu'à environ -20°C, mais une certaine protection contre les gelées tardives de printemps est conseillée pour les fleurs. Après la récolte, une taille légère suffit pour éliminer les branches verticales et mortes. Cette espèce est raisonnablement résistante aux maladies, bien qu'une légère sensibilité à la cloque du pêcher puisse survenir.