Prunus persica 'Tardiva' est un pêcher à maturation tardive, apprécié pour ses fruits délicieux et juteux qui embellissent la fin de l'été. Cette variété appartient à l'espèce Prunus persica, originaire de Chine et diffusée via la Perse. C'est un arbre à feuilles caduques pouvant atteindre quatre à six mètres de hauteur, avec des feuilles lancéolées, vert brillant, virant au jaune en automne. Avant l'apparition des feuilles, l'arbre se pare au début du printemps (mars-avril) d'une profusion de magnifiques fleurs roses à rouges, bien que celles-ci soient sensibles aux gelées tardives. Les fruits de Prunus persica 'Tardiva' mûrissent généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, reconnaissables à leur peau veloutée et leur chair douce et parfumé e. Pour une récolte optimale, Prunus persica 'Tardiva' prospère mieux dans un emplacement ensoleillé et abrité, avec un sol bien drainé, riche en humus et légèrement acide à neutre. Une taille régulière après la récolte, axée sur le bois d'un an, favorise la fructification et la santé de l'arbre. Bien que rustique, une protection contre le gel précoce est importante pour la floraison. Surveillez la cloque du pêcher, une maladie courante chez Prunus persica.