Le cultivar 'Herbergii' a été sélectionné en Allemagne en 1930. Cet arbuste a un port buissonnant dressé et est bien ramifié à la base. À maturité, il atteint une hauteur d'environ 4 m et une largeur de 2 m. Le feuillage se compose de grandes et longues feuilles coriaces de 10 à 15 cm de long et de 3 à 5 cm de large, d'un vert brillant. Elles deviennent vert clair sur les sols calcaires et vert foncé sur les sols acides. Les feuilles sont satinées sur le dessus, plus claires et mates sur le dessous, ce qui les rend très décoratives. En avril-mai, des grappes érigées de fleurs de 10-12 cm apparaissent à l'extrémité des pousses, couvertes de petites fleurs odorantes blanc crème visitées par les abeilles. En été, elles laissent place à de petits fruits ovoïdes, d'abord verts, puis rouges et noirs à maturité. Ils ne sont pas comestibles mais très recherchés par les oiseaux qui en dispersent les graines. Attention : les feuilles et toutes les parties du laurier sont toxiques en cas d'ingestion, sauf la chair (la graine est toxique). Elles contiennent de l'acide prussique combiné à une substance aromatique appelée benzaldéhyde, qui sent l'amande amère. Si vous le plantez en haie, veillez à ce que chaque plant soit espacé de 80 cm à 1 m. Ce laurier palme 'Herbergii' mérite cependant mieux qu'une taille répétée au sécateur, qui massacre le feuillage et coupe les charmantes fleurs en bouton. Il est intéressant dans une haie informelle, mélangé à d'autres arbres à feuilles persistantes.