Le Prunus domestica 'Reine Claude Doree', prunier feuillu robuste, connaît une riche histoire depuis le 16e siècle en France, et est considéré comme la prune Reine Claude originale et la plus estimée. Cet arbre de taille moyenne, au port érigé et à la cou ronne large, embellit les jardins au printemps de délicates fleurs blanches parfumées, attirant abeilles et papillons. Sa floraison tardive en avril aide à échapper aux gelées printanières. Après la floraison, le Prunus domestica 'Reine Claude Doree' prod uit ses fruits ronds à ovales caractéristiques. Initialement verts, ils mûrissent vers une splendide teinte jaune-vert, parfois jaune doré, souvent recouverte d'une légère pruine. La chair est jaune-vert, ferme, très juteuse et sucrée, offrant des arômes raffinés de miel et d'abricot, agrémentés d'une pointe d'acidité citronnée. La récolte intervient généralement entre mi-août et septembre. Ces prunes sont exquises fraîches, et idéales pour les confitures ou les pâtisseries. Une pollinisation croisée est indispensable pour une fructification abondante, car le Prunus domestica 'Reine Claude Doree' n'est pas autofertile. Un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé, neutre à légèrement calcaire, garantissent une récolte généreuse. Cette variété est également très résistante au froid.