Le Cerisier Bigarreau Noir est une variété raffinée avec une riche histoire, connue depuis 1540. Cet arbre de taille moyenne, avec une couronne dressée à sphérique, orne chaque jardin de son feuillage vert foncé qui prend de magnifiques teintes orangé-rou ge en automne. Début avril, des fleurs blanches parfumées apparaissent, non seulement un plaisir pour les yeux, mais attirant également de précieux pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. L'arbre est un excellent choix pour le jardin comestibl e ou le verger, à condition d'être associé à un bon pollinisateur tel que 'Hedelfinger' ou 'Early Rivers', car il est auto-stérile. Dans la première quinzaine de juillet, les cerises brillantes, cordiformes à rondes, sont mûres. Elles développent une coul eur profonde, presque noire, et offrent une chair juteuse et sucrée avec une teinte rose-rouge. Ces cerises sont idéales pour la consommation fraîche, mais aussi parfaitement adaptées pour les confitures ou les pâtisseries. Le Cerisier Bigarreau Noir pros père en plein soleil ou à mi-ombre et préfère un sol fertile et bien drainé. La variété est très rustique et tolère le vent marin et la pollution atmosphérique, ce qui contribue à sa large adaptabilité. Une taille légère annuelle après la récolte aide à m aintenir la couronne ouverte.