La variété "Mops" se distingue de l'espèce sauvage par sa petite taille, son port très compact, d'abord sphérique puis buissonnant, et ses aiguilles courtes. Il pousse lentement, un spécimen de 25 ans ne dépassant pas 80 cm de haut et 1 m de large. Avec le temps, ce petit arbuste grandit et finit par former un petit pin rond, plus large que haut, mesurant 1 m de haut et 1,20 m de diamètre. Les petites branches denses sont couvertes de fines aiguilles ne dépassant pas 6 cm de long, groupées par paires et en brosse autour des rameaux. Les aiguilles sont vertes et jaunissent en hiver. De jeunes pousses émergent au printemps à partir de bourgeons résineux brun clair. L'écorce du tronc est gris-brun tandis que les rameaux sont verts brillants puis noirs.