Persicaria amphibia, également connu sous le nom de "Peatroot", est un membre de la famille des Polygonaceae. Cette plante pousse aussi bien dans l'eau que sur terre. Les feuilles sont lancéolées et longues. La période de floraison s'étend de juin à octobre. Pendant cette période, la plante produit des épis de fleurs dressés de couleur rose à rouge rosé. La Persicaria préfère une position au soleil ou à mi-ombre avec un sol perméable et humide. Le Persicaria amphilbia préfère les marécages, les prairies humides et les bords des étangs. La plante est très rustique. Le Persicaria amphilbia atteindra finalement une hauteur de 0,75 à 1,00 mètre.