Le bananier japonais, membre de la famille des Musacées, est originaire des forêts claires et des lisières de forêts en Chine, où règne un climat tropical à subtropical doux et humide, mais c'est aussi une espèce montagnarde qui peut tolérer le gel et la neige. Il s'agit d'une plante herbacée qui devient un arbre de 4 à 5 mètres dans toutes les directions. Le bananier n'a pas de tronc mais une tige, formée par des gaines foliaires imbriquées. Il pousse rapidement, à tel point qu'une plante bien développée peut former une belle touffe de plus de 2 mètres de haut en une seule saison. Le feuillage, sensible au vent, est constitué de très grandes feuilles portées par une tige qui peut atteindre plus de 2 m de long. Les feuilles, clairement divisées en deux par une nervure centrale robuste, mesurent jusqu'à 2 m de long et 70 cm de large. Elles sont d'un vert vif et uniforme. Pour fleurir et fructifier, cette plante a besoin d'étés longs et chauds. L'induction de la floraison n'a lieu qu'après 12 à 24 mois de croissance végétative. L'inflorescence pendante qui se trouve au sommet de la hampe florale porte à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles. Elle peut atteindre 1 mètre de long. Des bractées rouge-brun à pourpre entourent de petites fleurs jaune très pâle à crème. Si le temps le permet, celles-ci sont suivies par la formation de grappes de bananes jaune-vert de 5 à 10 cm de long et de 2 à 3 cm de large. Le fruit est fibreux et riche en latex et contient un grand nombre de graines noires très dures. Il est assez rustique pour s'acclimater en pleine terre, avec ou sans protection selon les régions. Protégez-le du vent et enveloppez son tronc de ses grandes feuilles pour former une couverture protectrice contre le gel.