Malus domestica 'Vitalstar' produceert rode appels met een diepbruine tot rode schil , hebben een rood vruchtvlees met een goede zoetzure smaak. De appel is middelgroot en rond met een wat lange steel. Ze worden geplukt midden september De bloeitijd is vanaf april mei , met witroze bloemetjes. Wordt voornamelijk door insecten bestoven. Optimaal is kruisbestuiving deze geeft meerdere en dikkere vruchten, gelijkmatige aanmaak van stuifmeel is primordiaal voor een goede bevruchting. Bodem: lichtzure gronden worden goed verdragen, leemgrond is hier dan ook ideaal. De aanplanting kan gebeuren vanaf november tot maart , naargelang de vorstperioden. Zijn goed winterhard maar zijn bladverliezend. Een zonnige standplaats tot halfschaduw is goed voor een appelaar.