Le Pommier 'Gravenstein' est une variété de pommier estimée avec une histoire riche, connue depuis le dix-septième siècle. Cet arbre à feuilles caduques se caractérise par un port érigé et atteint une hauteur et une largeur matures d'environ quatre à cinq mètres. Au printemps, l'arbre se pare d'une abondance de jolies fleurs allant du rose pâle au blanc, qui laissent ensuite place aux fruits tant appréciés. Les pommes sont de taille moyenne à grande, avec une peau jaune-vert distinctive souvent ornée de r ayures ou d'un rougissement éclatant. La chair est juteuse, croquante et possède une saveur délicieusement aigre-douce et fraîche, ce qui les rend idéales comme pommes à croquer, pour les compotes, les tartes ou le cidre. Le Pommier 'Gravenstein' prospère mieux dans un emplacement ensoleillé et dans un sol normal et bien drainé. Cet arbre fruitier est excellemment rustique, mais pour une fructification optimale, une pollinisation croisée par une autre variété de pommier est essentielle. C'est un choix rob uste pour tout jardinier amateur de pommes de caractère.