Le Malus domestica 'Granny Smith', aussi connu sous le nom de 'pommier', est un membre de la famille des 'Rosaceae'. Cet arbre de taille moyenne a une forte croissance buissonnante. La période de floraison s'étend de mars à mai. Pendant cette période, l'arbre produit des fleurs de pommier roses et parfumées. Les pommes sont de taille moyenne et ont une couleur jaune-vert. La chair est d'un blanc verdâtre et a un goût aigre. Le pommier préfère une position en plein soleil avec un sol riche en nutriments. La plante est assez rustique. Le Malus domestica 'Granny Smith' peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres.