Le Malus domestica 'Braeburn' est un cultivar de pommier apprécié, découvert en Nouvelle-Zélande en 1952, probablement issu d'un croisement entre 'Lady Hamilton' et 'Granny Smith'. Cet arbre embellit le jardin au printemps avec une profusion de fleurs par fumées, blanc rosé, qui attirent les abeilles et autres pollinisateurs. Les fruits, mûrs pour la récolte vers octobre-novembre, sont de taille moyenne à grande et se caractérisent par une belle peau jaune-vert ornée de rayures ou d'un fard rouge-orange. L a pulpe, de couleur crème à jaunâtre, est particulièrement ferme, croquante et juteuse, offrant un équilibre rafraîchissant entre le sucré et l'acidulé. Le Malus domestica 'Braeburn' est polyvalent; délicieux à consommer frais, mais aussi excellent pour la pâtisserie, la cuisine et la production de jus. Les pommes conservent bien leur forme à la cuisson, ce qui les rend idéales pour les tartes et les compotes. Bien que ce pommier soit partiellement autofertile, une pollinisation croisée avec un partenair e approprié, comme 'Gala' ou 'Elstar', améliorera significativement le rendement. Il prospère mieux dans un endroit ensoleillé, dans un sol profond, fertile et bien drainé. Une taille régulière favorise une croissance saine et une récolte abondante.