Le Limonium 'Salt Lake' doit son nom aux cristaux de sel qui se trouvent sur ses feuilles et qui scintillent au soleil. Cette lavande de mer convient donc parfaitement comme plante côtière. De juillet à octobre, le Limonium 'Salt Lake' fleurit avec des panicules de fleurs bleu-violet entrecoupées de fleurs blanches. Il atteint une hauteur d'environ 70 cm et attire les abeilles et les papillons. Il produit de nouvelles fleurs de juillet à l'automne. Elle atteint une hauteur de 30 à 40 cm. La fleur se prête également bien à la confection de fleurs coupées ou de fleurs séchées. Elle est modérément rustique et semi-persistante. Le Limonium 'Salt Lake' aime le soleil et se tient dans un sol bien drainé.