Laurus nobilis, plus connu sous le nom de laurier, est un arbuste ou un arbre à feuilles persistantes. Cette plante est appréciée pour ses feuilles aromatiques et coriaces qui sont souvent utilisées comme arôme dans divers plats culinaires. Les feuilles de Laurus nobilis sont vertes foncées, brillantes et ont un parfum et une saveur caractéristiques. Le laurier fleurit au printemps avec de petites fleurs jaune-vert, suivies de baies violet foncé. Il se développe mieux dans un sol bien drainé et en plein soleil, et résiste assez bien à la sécheresse. Laurus nobilis possède également des propriétés médicinales et est traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion et réduire les inflammations. Sous notre climat, le laurier est mieux placé comme plante de patio ou de bac et est mieux protégé en hiver.