Le Juglans regia, également connu sous le nom de "noyer" ou "noix", est issu de la famille des "Juglandaceae". Cet arbre à feuilles caduques a une couronne aérienne presque ronde composée de branches lourdes. Le tronc est gris clair avec des rainures variables. Les feuilles sont vertes et inégalement pennées. La période de floraison a lieu en avril et mai. Pendant cette période, l'arbre développe des chatons pendants jaune-vert. En septembre et octobre, l'arbre développe des fruits dans une enveloppe verte et ferme. Le noyer préfère un emplacement en plein soleil et un sol bien drainé. Les feuilles contiennent une substance (juglandine) qui n'attire pas les moustiques. Le Juglans regia atteint une hauteur de 15 à 20 mètres. Taillez de préférence les pointes mortes des branches qui ont gelé au printemps (mars). Ne coupez que les pointes mortes et laissez un morceau de bois mort. Si l'arbre à noix menace de devenir trop grand, il faut le tailler au milieu de l'été, en juin ou juillet, lorsque l'arbre est plein de feuilles.