L'hellébore xsternii est un membre de la famille des 'Ranunculaceae'. Cette plante vivace à feuillage persistant et à fleurs vertes à roses apporte de la couleur au jardin en début d'année, également comme plante de patio. La rose de Noël est sensible au vent et n'aime pas être replantée. La période de floraison s'étend de décembre à avril. Cet hellébore préfère l'ombre au soleil du matin et du soir, un sol nutritif pas trop humide et un sol légèrement acide, argileux ou calcaire. Les hellébores sont rustiques. En cas de fortes gelées, les fleurs et les tiges pendent mollement : elles se protègent du gel en extrayant l'humidité des fleurs. Il atteindra finalement une hauteur de 0,30 à 0,50 mètre.