Heliotropium arborescens (synonyme Heliotropium peruvianum), également connu sous le nom d'« herbe de Saint-Fiacre », est une espèce botanique appartenant à la famille des Boraginaceae originaire d'Amérique du Sud, en particulier des hauts plateaux du sud du Pérou. A l'état sauvage, c'est un arbuste. Il peut être cultivé en pot (à l'abri du gel en hiver) ou en pleine terre comme plante vivace. L'héliotropium forme rapidement une touffe touffue et bien ramifiée qui atteint environ 40 cm de haut dans toutes les directions. Les tiges portent des feuilles ovales et ridées de 3 à 8 cm de long, d'un vert très foncé et rugueuses au toucher. Les petites fleurs, dans les tons violet-bleu foncé, s'épanouissent en grandes ombelles plates de 10 à 15 cm de diamètre. Elles dégagent un parfum doux avec des notes de vanille et d'amande amère, surtout le soir si la journée a été chaude. Cette floraison dure de juillet à octobre, voire jusqu'en janvier si la plante est en serre. En principe, les feuilles restent jusqu'à l'hiver.