Fragaria x ananassa 'Sonata' est connue pour son goût sucré et juteux, ce qui en fait un choix populaire pour la consommation fraîche. Cette variété de fraise convient également à une utilisation dans les confitures, les tartes, les desserts et les smoothies en raison de son excellent goût. Le traitement des fraises 'Sonata' implique souvent la fabrication de confiture, l'ajout dans les pâtisseries ou la transformation en différents plats. Elles prospèrent mieux dans un sol bien drainé avec une exposition suffisante au soleil. Un arrosage et une fertilisation réguliers sont importants pour une croissance et une fructification saines. 'Sonata' est considérée comme une variété remontante, ce qui signifie qu'elles portent continuellement des fruits tout au long de la saison, offrant une période de récolte plus longue que les variétés non-remontantes.