Fragaria x ananassa 'Ostara' est connue pour son goût sucré et juteux, ce qui la rend parfaite pour la consommation fraîche et diverses applications culinaires. Ces fraises sont souvent utilisées dans les confitures, les tartes, les desserts et les smoothies en raison de leur goût prononcé et de leur texture. Le traitement des fraises 'Ostara' implique généralement la fabrication de confiture, l'ajout dans les pâtisseries ou la transformation en différents plats. Elles prospèrent mieux dans un sol bien drainé avec une exposition suffisante au soleil. Un arrosage et une fertilisation réguliers sont importants pour une croissance et une fructification saines. Fragaria 'Ostara' est considérée comme une variété remontante, ce qui signifie qu'elles portent continuellement des fruits tout au long de la saison, offrant une période de récolte plus longue que les variétés non-remontantes.