Fragaria x ananassa 'Nova Gento' est une variété de fraise réputée pour son goût sucré et juteux, ce qui la rend idéale pour la consommation fraîche. Ces fraises sont également largement utilisées dans diverses applications culinaires, telles que la fabrication de confitures, de tartes, de desserts et de smoothies. Le traitement des fraises 'Nova Gento' implique souvent la fabrication de confiture, l'ajout dans les pâtisseries ou la transformation en différents plats. Elles prospèrent dans un sol bien drainé avec une exposition suffisante au soleil. Un arrosage et une fertilisation réguliers sont importants pour une croissance et une fructification saines. Fragaria 'Nova Gento' est considérée comme une variété remontante, ce qui signifie qu'elles portent continuellement des fruits tout au long de la saison, offrant une période de récolte plus longue que les variétés non-remontantes.