Le Ficus carica 'Dame Blanche' est un magnifique figuier caduc qui enrichit de nombreux jardins par sa valeur ornementale et ses fruits savoureux. Ce cultivar robuste atteint généralement une hauteur et une largeur de 3 à 4 mètres, ce qui le rend adapté à diverses conceptions de jardin. Il prospère idéalement dans un endroit ensoleillé, de préférence à l'abri des vents froids du nord. L'arbre est rustique jusqu'à environ -15°C, et même après des gelées plus sévères atteignant -20°C, il peut redémarrer dep uis la souche, à condition que les racines soient bien protégées. Ce figuier n'est pas exigeant quant au type de sol; une terre normale, bien drainée, de préférence neutre à calcaire et même caillouteuse, favorise la production de fruits. Le Ficus cari ca 'Dame Blanche' est une variété unifère, ce qui signifie qu'il produit une seule récolte abondante par an. Les fruits, mûrissant de fin septembre à octobre, sont d'une remarquable couleur jaune-vert avec une peau épaisse. La chair rouge foncé est except ionnellement douce et parfumée, parfaite pour la consommation directe, le séchage ou la confection de confitures. Un atout pour tout amateur de figues fraîches et d'ambiance méditerranéenne.