Le Fagus sylvatica, aussi connu sous le nom de 'hêtre commun', 'hêtre vert' ou 'fayard', descend de la famille des 'Fagaceae'. Le Cet arbre à croissance lente a des feuilles elliptiques vert moyen. Ceux-ci deviennent orange à l'automne. Le hêtre est caduque, mais les feuilles fanées peuvent persister pendant un certain temps jusqu'à ce que le hêtre repousse. La période de floraison a lieu d'avril à mai. Pendant cette période, l'arbre développe des bulbes pendantes avec des fleurs mâles jaunes ou des ombelles de fleurs femelles vertes. Le hêtre peut être utilisé comme arbre d'allée, haie ou forme d'élagage. La haie préfère un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé, le hêtre peut pousser sur différents sols. Le Fagus sylvatica atteindra une hauteur finale de 7,5 à 10 mètres.