L'Euphorbia lathyris est une plante bisannuelle distinctive qui enrichit les jardins de ses formes architecturales. Cette espèce, pouvant atteindre jusqu'à un mètre et demi de hauteur, se caractérise par ses feuilles uniques, vert-bleuâtre et glauques, di sposées de manière opposée en croix, avec une texture cireuse. En mai et juin, des fleurs discrètes vert-jaunâtre apparaissent, entourées de bractées vert pâle. La plante prospère au mieux en plein soleil et préfère un sol bien drainé, bien qu'elle soit r emarquablement tolérante à la sécheresse. L'Euphorbia lathyris est connue pour sa capacité à se ressemer et peut facilement se propager dans des endroits appropriés, ce qui nécessite une certaine réflexion quant à son emplacement dans le jardin. Toutes l es parties de la plante contiennent une sève laiteuse blanche qui peut provoquer une irritation cutanée au contact et est toxique en cas d'ingestion; la prudence et le port de gants sont donc recommandés. Bien que des récits anecdotiques suggèrent que la plante repousserait les taupes, cela relève plus du folklore que d'un fait avéré. Cette plante robuste constitue un ajout intéressant pour une conception de jardin naturelle ou informelle.