L'Escallonia 'Iveyi' descend de la famille des 'Grossulariaceae'. Ce large arbuste est de taille moyenne et à feuillage persistant. Elle possède de grandes feuilles aromatiques et brillantes, de couleur vert foncé et coriace. Cet arbuste modérément rustique aime un bon endroit abrité au soleil ou au l'ombre légère. L'Escallonia pousse bien dans les sols acides ou neutres. La période de floraison de cet arbuste s'étend de juin à septembre. Pendant cette période, ce culivar produit des fleurs blanches pures, en forme de calice, au parfum doux. L'Escallonia 'Iveyi' atteint finalement une hauteur de 1,5 à 2 mètres.