L'Eragrostis curvula 'Totnes Burgundy' descend de la famille des 'Poaceae'. Cette herbe ornementale pousse en forme de touffe avec des feuilles minces, étroites et en surplomb. Au printemps, les feuilles sont vert foncé au fur et à mesure de l'été, elles deviennent rouge vin. La période de floraison est d'août à octobre. Pendant la période de floraison, la plante développe des panaches gris-vert. La plante préfère un endroit ensoleillé. L' herbe ornemental est rustique mais ne tolère pas les sols humides pendant la période hivernale. L'eragrostis curvula 'Totnes Burgundy' atteint une hauteur finale de 0,7 à 1 mètre.