Le Poivre de Tasmanie est un arbuste persistant remarquable et densément ramifié qui offre un attrait visuel toute l'année dans n'importe quel jardin. Ce cultivar se distingue par ses feuilles brillantes, lancéolées, vert foncé, qui contrastent magnifique ment avec ses tiges d'un rouge vif et éclatant, particulièrement visibles en hiver. Dès la fin du printemps, de petites fleurs parfumées de couleur crème à blanc-jaunâtre apparaissent en grappes, diffusant un arôme délicat et attirant les abeilles et les papillons. Après la floraison, des baies noires sphériques se développent et mûrissent en automne. Les feuilles aromatiques et les baies sont comestibles et peuvent être utilisées comme épice pour ajouter une saveur piquante. Le Poivre de Tasmanie atteint généralement une hauteur d'un mètre et demi à deux mètres et prospère mieux dans un endroit abrité avec un sol humide et bien drainé, en plein soleil ou à mi-ombre. Bien que le Poivre de Tasmanie possède une rusticité raisonnable jusqu'à environ -10°C, u ne protection supplémentaire est recommandée en cas de fortes gelées.