Deschampsia cespitosa 'Waldschratt', communément appelée Canche cespiteuse, est une graminée ornementale qui enrichit chaque jardin par son allure élégante et sa résilience. Ce cultivar forme des touffes compactes de feuilles vert foncé brillantes, atteig nant une hauteur d'environ 0,50 à 0,75 mètre et une largeur de 0,10 à 0,20 mètre. À partir de juin, d'imposantes et aériennes panicules florales apparaissent, s'élevant gracieusement au-dessus du feuillage pour atteindre une hauteur totale d'environ 1,20 mètre. La couleur des fleurs varie du verdâtre au brun doré et au bronze, offrant un spectacle subtil et changeant, particulièrement beau en contre-jour. La Canche cespiteuse prospère admirablement en plein soleil ou à mi-ombre et préfère un sol humide et riche en humus. C'est une plante extrêmement rustique, lui permettant de traverser nos hivers froids sans difficulté. Bien que la plante soit caduque, ses épis fanés restent souvent décoratifs jusque tard en hiver, apportant une structure intéressante au jardin hivernal. Cette graminée est idéale pour les bordures, les plantations en masse ou comme fleur coupée pour des bouquets légers, et peut se ressemer légèrement dans des conditions optimales.