Le Noisetier Merveille de Bollwiller est un noisetier robuste, largement apprécié pour ses noisettes exceptionnellement grandes et savoureuses. Cet arbuste ou petit arbre caduc, pouvant atteindre jusqu'à cinq mètres de haut et de large, se distingue par u ne croissance vigoureuse et un rendement fiable et élevé. Le feuillage vert foncé du Noisetier Merveille de Bollwiller se transforme magnifiquement en une chaude teinte jaune doré à l'automne, offrant une couleur automnale élégante. Avant le développement des feuilles, tôt au printemps (février-mars), apparaissent de remarquables chatons mâles, ajoutant une valeur ornementale. Les noisettes, avec une coque fine, brun clair et une chair blanche, ferme et aromatique, sont délicieuses fraîches, grillées ou u tilisées dans diverses applications culinaires, des pâtisseries aux salades. La récolte a généralement lieu en septembre. Bien que le Noisetier Merveille de Bollwiller soit partiellement autofertile, une pollinisation croisée avec un autre noisetier, tel que le 'Cosford', est fortement recommandée pour une récolte de noisettes optimale et généreuse. Ce cultivar très rustique prospère dans divers sols bien drainés et préfère une exposition en plein soleil à mi-ombre, le rendant très approprié pour la cultu re privée et commerciale, en solitaire ou en haie fruitière.