La Main de Bouddha, connue botaniquement sous le nom de Citrus medica (Main De Boudha), est une espèce d'agrumes remarquable et décorative qui intrigue par son apparence unique. Cette plante arbustive, souvent cultivée comme un petit arbre atteignant deux à cinq mètres de hauteur, se caractérise par un port ouvert et des branches parfois épineuses. Ses feuilles oblongues et brillantes sont d'un vert clair et dégagent un subtil parfum d'agrumes lorsqu'elles sont froissées. Au printemps et en automne, des f leurs blanches parfumées, souvent teintées de rose à pourpre, apparaissent et peuvent fleurir sporadiquement tout au long de l'année. La caractéristique la plus distinctive est le fruit, qui, à maturité, se divise en segments jaunes en forme de doigts, ra ppelant une main. Les fruits ne contiennent pratiquement pas de pulpe ni de jus, mais sont appréciés pour leur écorce intensément aromatique et leur moelle blanche au goût doux. Ils diffusent un parfum puissant, doux-floral d'agrumes et sont largement uti lisés pour le zeste, les écorces confites et comme désodorisant naturel. La Main de Bouddha n'est pas rustique et prospère mieux dans les climats chauds ; dans les régions plus froides, l'hivernage en intérieur est crucial. Cette variété autofertile enric hit tout espace de son aspect exotique et de son arôme envoûtant. Boeddha's Hand