Les châtaigniers appartiennent à la famille des Fagaceae et sont originaires du sud de l'Europe et du pourtour de la mer Méditerranée. Après de nombreuses années, l'arbre peut atteindre 30 m de haut et en 15 ans, il peut atteindre une hauteur d'environ 10 mètres. Il fournit un excellent ombrage en été. Il fleurit avec de longs chatons mâles et des fleurs femelles discrètes qui s'épanouissent séparément. C'est une espèce recherchée car son bois résiste aux intempéries et au temps sans traitement. Castanea sativa a besoin d'espace, n'aime pas les pieds mouillés et bien qu'il soit rustique, c'est le gel de printemps qu'il craint le plus. Il devient un bel arbre majestueux et vigoureux si les conditions de croissance sont bonnes. Il doit être cultivé dans un sol sablonneux, acide et profond. Pour une bonne fructification, cet arbre doit se trouver à proximité d'une autre espèce de châtaignier.