Carex est un genre extraordinairement polyvalent de plantes vivaces herbacées, appartenant à la famille des Cyperaceae. Avec plus de deux mille espèces, Carex offre une immense diversité de formes et de couleurs de feuillage, allant du vert foncé et gris- bleu au bronze et au jaune, souvent avec de jolies variétés panachées. Les plantes se caractérisent par leurs tiges typiquement triangulaires, ce qui distingue Carex des graminées véritables. De nombreuses espèces de Carex sont persistantes et forment des touffes denses, apportant structure et attrait ornemental au jardin tout au long de l'année. Carex prospère dans un sol humide et bien drainé et tolère, selon l'espèce, aussi bien le soleil que l'ombre légère. Carex est une plante particulièrement facile d'entretien ; une taille des feuilles anciennes au début du printemps suffit souvent. Idéal pour les bordures, comme couvre-sol, en pots ou en bordure d'étangs, Carex contribue également à la biodiversité en offrant abri et nourriture à divers insectes. Ces plantes de saison fraîche montrent leur croissance la plus active au printemps et à l'automne.