Canna est un genre de plantes à une seule graine. Il s'agit de plantes tropicales et subtropicales aux grandes feuilles larges et aux fleurs jaunes, orange ou rouges. Ces plantes à floraison estivale atteignent 1 à 2 m de haut et possèdent de nombreux rhizomes. Les espèces vivaces peuvent être plantées en Belgique et aux Pays-Bas, à condition de prendre les précautions nécessaires. Comme les plantes ne survivent pas à l'hiver, les rhizomes doivent être retirés du sol en automne. Les rhizomes de Canna sont comestibles et riches en amidon. Comme ils sont riches en fibres, ils doivent être bouillis ou cuits à la vapeur pendant des heures avant d'être consommés. Leur saveur est similaire à celle de la patate douce (Ipomoea batatas). Au Viêt Nam et dans le sud de la Chine, les plantes sont plantées pour la consommation. Les plantes sont très appréciées comme plantes de jardin. À l'époque victorienne, elles étaient une fleur à la mode au Royaume-Uni et un grand nombre de cultivars ont été cultivés. Il y avait des centaines de cultivars à l'époque ; la plante est quelque peu passée de mode et le nombre de cultivars a diminué. Aujourd'hui, elles sont affectées par le cannavirus, contre lequel il n'y a rien à faire à ce jour.