Callistemon viminalis 'Captain Cook' est une variété intéressante de Rince bouteille en raison de sa petite taille. Il atteint une hauteur moyenne de 2 m pour une largeur de seulement 1 m. Ce petit arbre ornemental a un beau port semi-dressé, des feuilles persistantes fines et élégantes et des fleurs printanières éblouissantes en forme de pinacles écarlates. Selon le climat, il peut refleurir en automne. En culture, il s'agit d'une espèce assez adaptable, précieuse pour les aménagements paysagers dans les climats doux. Elle peut être plantée en rangs pour former un écran, ou même comme plante isolée dans un petit jardin. C'est également une bonne plante d'orangerie dans les climats plus froids.