L'Immortelle d'Italie (Helichrysum italicum 'Microphyllum') est un sous-arbrisseau persistant fascinant qui embellit les jardins avec son feuillage argenté et fin, et son parfum caractéristique. Au moindre effleurement, cette plante compacte dégage un arô me de curry prononcé, offrant une expérience sensorielle unique au jardin. Cette variété, atteignant généralement une hauteur de 30 à 50 centimètres, est idéale pour les bordures, les jardins méditerranéens et les rocailles. L'Immortelle d'Italie préfère une exposition en plein soleil et prospère admirablement sur un sol sec et bien drainé, reflétant ses origines méditerranéennes. Sa tolérance à la sécheresse en fait un choix facile d'entretien pour les passionnés de jardinage. Vers juillet, la plante se pare de charmantes petites fleurs jaunes qui apparaissent en corymbes denses. Ces fleurs de paille sont non seulement attrayantes, mais conservent aussi magnifiquement leur couleur après séchage, d'où leur surnom d'Immortelle. Bien que l'Immortelle d'Ital ie soit modérément rustique et puisse tolérer des températures jusqu'à environ -8°C, une protection supplémentaire est conseillée en cas de gel prolongé.