La Vitis vinifera 'Bianca' est une variété de raisin blanc robuste, développée à l'origine en Hongrie. Cette plante grimpante autofertile se caractérise par une croissance vigoureuse et est parfaitement adaptée au climat néerlandais, notamment grâce à sa grande rusticité hivernale et sa résistance remarquable à diverses maladies fongiques, y compris l'oïdium. Cela en fait un choix populaire pour le jardinier débutant et la culture biologique. Ses fleurs discrètes et parfumées apparaissent en juin et juill et, suivies par des grappes moyennes et allongées de raisins juteux, jaune-vert. Ceux-ci mûrissent à partir de la mi-septembre et offrent une saveur délicieusement sucrée avec un bon arôme. Ils sont excellents à consommer frais comme raisin de table, ou p our la production d'un vin blanc savoureux rappelant parfois le Sauvignon Blanc. Pour une récolte optimale, 'Bianca' prospère le mieux dans un endroit ensoleillé et abrité, de préférence contre un mur exposé au sud ou palissé le long d'une pergola. Un sol bien drainé, calcaire et argileux favorise considérablement sa croissance et sa fructification. Une taille annuelle stimule un développement sain et maximise le rendement de ce raisin polyvalent.