Vitis 'Riesling' est un bon raisin de table avec de très gros fruits à la chair juteuse. Raisin blanc doux et savoureux. Floraison en juin avec de petites fleurs blanches discrètes. Ces raisins autogames mûrissent en septembre. Ce raisin fleurit en juin-juillet avec des fleurs discrètes, vertes et parfumées. Le Vitis Himrod est autogame et n'a donc pas besoin d'autres plantes pour produire des fruits. Taillez-la avec soin. Fin janvier, vous pouvez tailler le raisin dans la forme souhaitée au-dessus des yeux. En juillet-août, coupez les branches superflues pour permettre aux fruits de mieux mûrir. Le Vitis aime un emplacement ensoleillé dans un sol calcaire et argileux.