Le Raisin Phoenix est une variété de raisin blanc fiable, caractérisée par son excellente résistance aux maladies comme l'oïdium et le mildiou, ce qui la rend très adaptée au climat néerlandais. Cette plante grimpante vigoureuse, pouvant atteindre quatre à cinq mètres de hauteur, orne les jardins de son feuillage vert luxuriant et de ses belles couleurs automnales. À partir de septembre, elle développe des grappes moyennes à grandes, de couleur jaune doré. Les raisins aromatiques, frais et sucrés, possède nt un léger goût de muscat et une peau fine, idéale pour la consommation directe, mais aussi parfaitement adaptée à la production de jus ou de délicieux vin blanc. Pour une croissance et une maturation optimales, le Raisin Phoenix nécessite un emplacement ensoleillé et abrité, ainsi qu'un sol bien drainé et calcaire. Une taille régulière en fin d'hiver et en été favorise la production de fruits. Cette variété autofertile est en outre très rustique et peut résister à des températures allant jusqu'à environ moins vingt degrés Celsius.