Cette boule de neige japonaise à feuilles caduques porte des feuilles vertes foncées de 10 cm de long, effilées et profondément nervurées, qui deviennent pourpres en automne. En mai, de nombreuses inflorescences de 8 cm se développent à l'extrémité des tiges en corymbes globulaires, plats, blanc pur, qui ne produisent pas de fruits. Il a une post-floraison à la fin de l'été qui se prolonge jusqu'à l'arrivée des gelées. Ce cultivar à croissance lente peut atteindre 2 à 3 mètres de haut. Il se plaît dans tous les sols riches, frais et bien drainés, dans des endroits ensoleillés à semi-ombragés. La taille consiste à éliminer le bois mort et quelques vieilles branches tous les 3 ans après la floraison. Le Viburnum Plicatum 'Watanabe' est un compagnon élégant des plantes de bruyère et des hortensias.