Stewartia pseudocamellia est un petit arbre ou un grand arbuste qui peut atteindre 10 à 12 mètres de haut dans son habitat naturel, mais rarement plus de 4 ou 5 mètres dans nos régions. Son port très bas, ramifié et conique est mis en valeur par son écorce rouge caractéristique qui s'écaille. Il est rustique, mais les jeunes plants peuvent souffrir de fortes gelées. Contrairement à son proche cousin, le camélia, ses feuilles sont caduques et prennent en automne de belles couleurs rouge et orange. Les fleurs de Stuartia sont de grandes corolles d'un blanc pur avec de fines franges sur les bords, le centre étant illuminé par de belles étamines jaune d'or. Elles ne durent que peu de temps, mais la floraison peut durer jusqu'à 8 semaines ! Les très élégants fruits en forme de boîte ligneuse qui suivent sont des coquilles rondes, légèrement pendantes, qui s'ouvrent en 5 segments contenant des graines noires. Tailler la plante au début du printemps pour maintenir sa forme et éventuellement la rajeunir.