Skimmia japonica 'Rubella' ou aussi 'Foremanii' est une variété horticole composée uniquement de plantes mâles qui ne portent pas de fruits. 'Rubella' a un port buissonnant et joliment arrondi, est presque aussi large que haut et pousse assez lentement. À maturité, l'arbuste atteint une hauteur d'environ 1,20 mètre et une largeur d'un mètre. En automne, les bourgeons floraux commencent à se former sur les rameaux. De couleur rose pourpre, ils sont portés par des tiges de même couleur et persistent tout au long de l'hiver. La floraison proprement dite, en avril-mai, prend la forme de panicules de 3 à 8 cm de long. Elles sont constituées d'une masse de petites fleurs étoilées, blanc rosé, de quelques millimètres. Leur parfum, qui rappelle celui de la vanille, est perceptible à quelques mètres de distance. Le feuillage persistant est constitué de feuilles ovales de 5 à 10 cm de long, pointues. Elles sont disposées en alternance sur les branches. Du printemps à la fin de l'été, elles sont d'un vert foncé brillant avec une fine marge pourpre. En automne et en hiver, elles prennent une teinte bronze rougeâtre en raison du froid. Les feuilles épaisses sont légèrement aromatiques lorsqu'elles sont froissées, mais ne sont pas comestibles. Cet arbuste est également très résistant, jusqu'à au moins -15°C.