Santolina 'Lemon Fizz' est un arbuste compact remarquable, connu pour son feuillage aromatique jaune vif à vert lime. Cette plante reste basse, atteignant une hauteur d'environ 30-50 cm, et forme un bulbe dense, ce qui la rend idéale pour les bordures basses, les rocailles ou comme couvre-sol. Lemon Fizz' aime les endroits ensoleillés et secs et se développe mieux dans un sol bien drainé, ce qui la rend également adaptée aux jardins secs ou côtiers. En été, la plante produit de petites fleurs jaunâtres sur les tiges, qui contrastent joliment avec le feuillage éclatant. La santoline demande peu d'entretien, résiste à la sécheresse et peut être facilement taillée pour conserver sa forme. Son aspect argenté et son arôme puissant font de cette plante un ajout spécial à tout jardin.