Sambucus nigra ou sureau commun est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne, à la forme arrondie et verticale et, plus tard, à la large couronne aux branches retombantes. Les feuilles sont composées de 3 à 9 feuilles partielles elliptiques vert foncé à bords crénelés. En mai et juin, le sureau noir fleurit avec de grands corymbes de fleurs blanches fortement parfumées, suivis en automne par des baies noires comestibles. Sambucus nigra aime une situation en plein soleil ou à mi-ombre et se plaît dans tous les types de sol. Il est très résistant, tolère bien le vent de mer et la pollution atmosphérique, attire les abeilles, les insectes et les papillons. Cet arbuste à croissance rapide, rustique et facile à entretenir est essentiel pour créer des haies fleuries et fruitières ou pour attirer les pollinisateurs pour les cultures vivrières et convient donc particulièrement aux jardins ruraux et sauvages.